Ženšen korejský (Talinum paniculatum) je exotická, dekorativní a léčivá rostlina známá svou odolností a masitými listy, které mají jemnou, mírně kořenitou chuť. V létě vytváří drobné růžové květy, které přitahují opylovače a dodávají zahradě okrasný efekt. V nádobách i záhonech vytváří zajímavou strukturu a je vhodný pro terasy a balkony.
Pěstování ženšenu korejského je nenáročné. Vyžaduje slunné až polostinné stanoviště a dobře propustnou, lehkou půdu. Snáší sucho, ale při pravidelné zálivce roste rychleji a tvoří bohatší listovou růžici. Rostlina není mrazuvzdorná, proto ji v našich podmínkách pěstujeme spíše jako letničku v nádobách, které lze v zimě přenést do interiéru. Pravidelným seřezáváním podporujeme kompaktní růst.
V lidovém léčitelství se ženšen korejský využívá pro podporu vitality, imunity a celkové energie organismu. Často se z něj připravují odvary nebo tinktury, případně se používají čerstvé listy.
V kuchyni se listy a mladé výhonky používají především čerstvé do salátů, smoothies či jako doplněk zeleninových pokrmů. Jemně kořenitá chuť dodá pokrmům zajímavý exotický nádech.
Rostliny dodáváme v květináči o průměru 9 cm, dobře připravené k dalšímu pěstování.
